CANTINA

Nossa cantina está em contrução. Somos uma vinícola artesanal no aspecto de estrutura, cuidados e manejo geral do vinho. Uma vinícola de pequena escala com visão focada na qualidade.

Em nossa adega usamos o conhecimento de um dos mais renomados enólogos do Brasil, o Senhor ADOLFO LONA, que com sua experiência, consegue expressar no vinho tudo o que a uva como matéria-prima pode oferecer.

  • Tenha uma experiência na rota do pampa gaúcho
  • Vinícola Batalha localizada na BR 293 - Km 144 - Candiota-RS
  • Maturação em barricas de carvalho francês
  • Equipamentos Italianos e tanques de fermentação
  • Cantina no conceito vertical - Foto tirada do ponto de recebimento da uva
  • Tanques para maturação do vinho
  • Seleção manual de cachos uva Chardonnay
  • Processo de transfega sendo realizado para aprimoramento de nossos produtos
  • Monitoramento constante do processo de qualidade e evolução de nossos vinhos
  • Monitoramento constante do processo de qualidade e evolução de nossos vinhos
  • Vinho engarrafado em processo de maturação
  • Pupitres com espumantes elaborados pelo processo natural
  • Espumantes Brut e Nature - Mínimo 18 meses de autólise
  • Vinhos elaborados e prontos para expedição rumo aos paladares de muitos apreciadores de um bom vinho
  • Projeto em andamento - acesso principal e local em comum para pequenas degustações
  • Projeto em andamento - acesso principal
  • Projeto em andamento - deck para degustação e contemplação da vista que harmoniza um espelho d'água e vinhedos
  • Projeto em andamento - vista geral

  • Projeto em andamento Primeira fase concluída em Janeiro de 2019
  • Recebimento da Uva - Sistema Vertical

  • Recebimento da Uva - Pedras doadas pela Família Marimon - Ruínas da Cantina Marimon Fundada no século 19
  • Recebimento da Uva - Pedras doadas pela Família Marimon - Ruínas da Cantina Marimon Fundada no século 19
  • Certificado Medalha de Ouro Vinhos do Brasil 2019